La salud y seguridad del personal de restaurantes es esencial para prevenir lesiones y enfermedades en el lugar de trabajo. El plan de seguridad debe contemplar objetivos como las capacitaciones, el manejo de alimentos, medidas de emergencia, limpieza e higiene, etc. La labor, sin duda, es compleja pero el Centro de Recursos del Departamento de Seguros de Texas (Estados Unidos) cuenta con una guía especializada para este sector económico.
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