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Los trabajadores deben ser capacitados en seguridad porque es esencial para prevenir lesiones, enfermedades y muertes relacionadas con las operaciones productivas. La capacitación en seguridad es una forma de garantizar que los trabajadores estén informados y preparados para enfrentar los peligros y riesgos que puedan enfrentar en su trabajo diario.

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Es fundamental que todas las empresas, incluyendo las pequeñas, presten atención a la seguridad laboral. A menudo, las empresas más pequeñas tienen menos recursos y personal para hacer frente a los riesgos laborales y cumplir con las regulaciones de seguridad. Sin embargo, la protección de la salud y seguridad de los empleados es igual de importante para cualquier tipo de empresa. Los accidentes y lesiones laborales pueden tener un impacto negativo en la productividad y rentabilidad, ya que los trabajadores lesionados pueden necesitar tiempo libre para recuperarse.

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La industria cafetera puede presentar una serie de riesgos laborales para los trabajadores, desde la cosecha hasta el procesamiento y el empaquetado del café. Los trabajadores, por ejemplo, pueden estar expuestos a lesiones físicas debido al uso de herramientas manuales y maquinaria pesada en la etapa de cosecha. En cambio, en el proceso de empaquetado, la salud del personal está en riesgo por los productos químicos utilizados en el lavado y secado del café.

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La seguridad laboral es importante en todas las empresas, independientemente de su tamaño. En el caso de las pequeñas empresas, a menudo hay menos recursos y personal disponible para abordar los riesgos laborales y cumplir con las normas de seguridad. Sin embargo, es igualmente importante que los empleadores tomen medidas para proteger la salud y seguridad de sus trabajadores.

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Todos los trabajadores de una empresa deben participar de los programas de seguridad y salud ocupacional porque son responsabilidades compartidas en todos los niveles. Además de proteger a los trabajadores de lesiones y enfermedades relacionadas con el trabajo, la planificación hace que la compañía mejore la productividad y la calidad del ambiente laboral.

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La OIT, a través del programa Vision Zero Fund, ha presentado una metodología que tiene como objetivo identificar y evaluar los riesgos y peligros para la salud y seguridad de los trabajadores en el sector cafetero. El texto desarrolla el plan en cinco pasos, siendo uno de ellos la evaluación del riesgo.

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La Workers’ Safety and Compensation Commission (WSCC) de Canadá publicó una guía para pequeñas empresas sobre los programas de salud y seguridad en el trabajo. Arranquemos con lo más básico: qué es una política de SST.

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La Organización Internacional del Trabajo (OIT), a través del programa Vision Zero Fund, publicó una metodología para identificar y evaluar los peligros y riesgos para la salud y seguridad de los trabajadores en el sector cafetalero. El documento, dividido en cinco pasos, explica el proceso de cómo «mapear» los peligros de esta actividad económica.

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El Gobierno del Territorio de la Capital Australiana, a través del programa Access Canberra, publicó una lista de verificación para identificar posibles problemas de salud y seguridad en el lugar de trabajo. El documento puede ser utilizado para cualquier rubro, aunque recomendamos adaptar cada sección según las necesidades y prácticas de la organización.

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